CHEESE

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Jeder Käse hat seinen eigenen Charakter,

dieser hängt mit seinen Zutaten, der Herstellung und der Pflege des Käses durch den Affineur zusammen.

Um den Charakter von Käse zu schmecken werden alle Sinne des Menschen aktiviert.


verschiedene Käsespezialitäten mit interessanten Geschmacksrichtungen aus pasteurisierter Kuhmilch

 

 

* SCHWARZER PETER  

  Limette

 

* CAMOUFLAGE  

  bunter cremiger Genuss

  65% Kuhmilch 35% Ziegenmilch

 

* GRÜNER PESTO 

  Pesto , Basilikum 

  cremig und intensiv 

 

* ROTER GENUSS  

  Tomaten , Oliven , 

  weicher pikanter Geschmack

 

* CHILI  

  angenehme Schärfe

 

* JALAPENO

  feurig scharf

 

* TRÜFFEL GENUSS 

  cremig intensiv

 

* ALTER BERGKÄSE  

  alt würzig

  (nicht pasteurisiert)

 

* VIOLETTER HIMMEL

  Lavendel blumige Würze

 

* OLD SPECIAL   

  3 Jahre gereift , 

  Geschmack ist unbeschreiblich

 

* SCHWEIZER

  traditionell geschmacksvoll

 

 

 

Sie alle verzaubern mit ihren verschiedensten außergewöhnlichen Geschmäckern und hinterlassen eine einzigartige Note.

Geschmack ist ein sehr vielfältiger Sinneseindruck.

Nicht nur die Zunge , sondern auch Nase , Augen und sogar Ohren sind daran beteiligt.

Mundhöhle liefert Information über Temperatur und Konsistenz des Käses.

Die Zunge und der gesamte Nasen-Rachenraum tragen zur Wahrnehmung Geschmack und Geruch bei.




CheeseLabel

Inh. Dolesal Roman

GISA Zahl: 30337879

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